봄의 도착을 알리는 야채는 활기차고 가벼운 샐러드로 변형되었습니다.
부드러운 새 감자, 달콤한 봄 양배추 및 푹신하고 가볍게 굽는 콩.
봄에 고유 한 신선한 재료는 허브와 결합하여 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
우리는 상쾌한 봄 같은 맛으로 고급스러운 샐러드를위한 세 가지 쉬운 레시피를 소개하여 마음과 몸을 모두 즐겁게 할 수 있습니다.
베이컨과 삶은 아스파라거스를 새로운 오븐 구운 감자에 첨가하여 만든 만족스러운 뜨거운 샐러드.
새로운 감자의 부드러움과 아스파라거스의 단맛을 즐기십시오.
바질과 데일 허브 오일은 상쾌한 아로마를 가져옵니다.

2 명을위한 재료
- New Potato300G
- 올리브 오일2 tsp
- SALT1/4 tsp
- 아스파라거스200g
- 슬라이스 베이컨50G
<허브 오일
- Basil1/2 팩
- dil3-4 분기
- 올리브 오일2 큰 스푼
- 피스타치오10G
- 마무리를위한 플레이크 소금조정 가능한 양
만드는 방법
- ①새 감자를 냄비에 넣고 물을 충분히 넣고 고열로 끓입니다. 삶이 끓으면 대나무 꼬치가 붙어있을 때까지 10 ~ 20 분 슬롯 사이트 저열을 돌립니다.
- ②끓는 동안 오븐을 230 ° C로 예열하십시오. 바질의 잎을 자르고 칼로 딜을 자르고 올리브 오일 (2 큰술)과 섞어 허브 오일을 만듭니다.
- ③새로운 삶은 감자를 콜란드에 넣고 그릇에 물린 크기의 조각으로 자릅니다. 올리브 오일 (2 tsp)과 소금을 넣고 철저히 섞습니다. 오븐 종이로 채워진 베이킹 시트에 새 감자를 정리하고 20 분 동안 굽습니다.
- ④베이컨을 3 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 20 분 후에 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 베이컨을 새 감자 위에 뿌려 신선한 감자 위에 놓습니다. 오븐에 다시 놓고 베이컨이 바삭 바삭해질 때까지 5-10 분 슬롯 사이트 가열하십시오.
- ⑤뿌리에서 약 3cm 떨어진 아스파라거스의 단단한 부분을 자르고 껍질로 뿌리에서 길이의 표면 1/3을 얇게 껍질을 벗기십시오. 프라이팬에 1 리터의 물을 끓여서 소금 1 티스푼을 넣습니다 (포함되지 않음). 소금이 멋지게 용해되면 아스파라거스를 넣고 1.5 ~ 2 분 동안 끓입니다. 소쿠리를 열고 물을 배수하고 열이 제거 될 때까지 떠납니다. 3 개의 동일한 길이로 자릅니다.
- ⑥오븐 구운 새 감자, 베이컨 및 삶은 아스파라거스를 그릇에 넣고 허브 오일에 붓습니다. 모든 것을 달콤하고 그릇에 서빙하십시오. 대략 다진 피스타치오와 플레이크 소금을 뿌립니다.
One Point Advice
・새로운 감자는 피부가 매우 얇아서 껍질을 벗기지 않아도되지만 걱정된다면 껍질을 벗길 수 있습니다.
・새로운 감자는 많은 양의 수분과 얇은 피부가 특징이며 장기 저장에는 적합하지 않습니다.
・샐러드 외에도, 허브 오일은 찐 흰 물고기 위에 카르파치오 소스를 부어 넣을 수 있습니다.
・이탈리아 파슬리 또는 체르빌로 허브 오일을 만들 수도 있습니다.
부드럽고 푹신한 쿠스쿠스와 부드럽고 푹신한 단맛과 계절, 맑은 콩과 녹색 완두콩과 상쾌한 민트의 균형을 잡는 요리.
이 샐러드는 만들기 쉽고 아름다운 색상을 가지고 있으므로 봄을 느끼고 싶은 날에는 점심과 피크닉을 추천합니다.

2 명을위한 재료
- Sora Beans (Saya에서 릴리스)100G
- 녹색 평화 (Saya 밖에서)50G
- Radish4 조각 (약 50g)
- Cuscus25G
- Spearmint6-8 지점
- 올리브 오일1 스푼
- 레몬 주스1 tsp
- Nanpora1/2 스푼
- SALT2 개의 스냅
만드는 방법
- ①냄비에 1l을 끓여서 소금 1 티스푼을 넣습니다 (포함되지 않음). 소금이 멋지게 녹인 후에는 뿌리와 녹색 완두콩을 넣고 2 분 슬롯 사이트 끓입니다. 소쿠리를 열고 물을 배수하고 콩의 얇은 피부를 벗겨냅니다.
- ②무리를 얇게 슬라이스로 얇게 썬다. 스피어민의 잎을 손으로 꼬집으십시오.
- ③쿠스쿠스를 내열 용기 또는 용기에 넣습니다. 25ml의 끓는 물을 뿌리고 플라스틱 랩으로 덮고 5 분 슬롯 사이트 그대로 두십시오.
- ④③ ③를 그릇에 옮기고 올리브 오일을 넣고 쿠스쿠스를 고무 주걱으로 풉니 다. 잘 풀리면 레몬 주스, 생선 플래터 및 소금을 넣고 믹스하십시오.
- ⑤한 그릇에 소라 콩, 녹색 완두콩, 무대 2 개, 스피어민 1 개를 넣고 부드럽게 섞습니다.
One Point Advice
・Cuscus는 Durum 밀가루로 만든 세계에서 가장 작은 세분화 파스타입니다. 월풀처럼 보입니다. 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 김을 뿌려 먹기 쉽습니다. 샐러드 외에도, 먹는 동안 끓고 섞은 수프 요리와 함께 제공 될 수 있습니다. 모로코에는 쿠스쿠스라는 요리도 있습니다.
・Mint 용 Spearmint를 사용하는 것이 좋습니다. 페퍼민트를 대신 사용하는 경우 강력하고 칙칙한 향기가 있으므로 사용하는 양에주의하십시오.
봄 양배추는 가을에 뿌려져 봄부터 초여름까지 수확되며, 많은 물과 부드러운 잎으로 생식을 먹기에 적합합니다.
특징 중 하나는 잎도 푹신하다는 것입니다.
이 일척 졸음에는 봄 양배추로 만든 상쾌한 레몬과 허브 아로마가 있으며 수분과 부드러운 잎이 풍부하고 옥수수로 만들어집니다.

2 명을위한 재료
- 봄 양배추200g
- SALT3G
- 얇게 썬 레몬15G
- 옥수수 (곡물 만 해당)50G
- Dijon Mustard5G
- 올리브 오일1/2 스푼
- Dilseed (사용 가능한 경우)1/4 tsp
- DIL (신선한 허브)5-6 지점
- (손으로 잎을 골라 내고 약 5g)
만드는 방법
- ①봄 양배추를 작은 조각으로 손으로 씻은 다음 씻은 다음 배수하십시오. 소금을 뿌리고 손으로 가볍게 문지르고 10 분 동안 그대로 두십시오. 나오는 물을 버리십시오.
- ②디종 겨자, 올리브 오일 및 딜 씨앗을 그릇에 넣고 섞는다. 1, 얇게 썬 레몬, 옥수수 및 딜 (신선한 허브)을 넣고 섞는다. 소금이 충분하지 않으면 소금을 넣으십시오.
One Point Advice
・사용하기 전에 생 옥수수를 끓일 것을 권장하지만 계절적으로 사용할 수없는 경우 통조림 품목 또는 이와 유사하게 사용하십시오.
・Coleslaw는 마요네즈로 만든 것 외에도 프랑스 드레싱으로 만들어졌습니다. 프랑스 드레싱을 만들 때 Dijon Mustard를 사용하는 레시피도 있으므로 이번에는 레몬과 잘 어울리는 Dijon Mustard를 사용합니다.
2025.03.03

레시피 :Murayama Yukiko쿠커
계절 성분을 사용하는 간단한 요리는 잘 알려져 있으며 미디어와 회사에 요리 레시피를 개발하고 제공하는 데 적극적입니다.
최근의 책에는 "향신료를 즐기기위한 케이크와 과자", 야마에서 Keikokusha가 포함됩니다.
Instagram :@yukiyucca