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추천
Ja Zennoh Fukuren 농업부 쌀 부서
Yanaga KenMr.
Fukuoka Rice "Yumetsukushi"는 많은 꿈으로 가득 찬 후쿠오카 브랜드 라이스입니다. 아버지는 맛으로 잘 알려진 코시 하이 카리 (Koshihikari)와 키누히카리 (Kinuhikari)의 어머니 (Kinuhikari)와 함께 태어 났으며, 강하고 재배하기 쉬우 며, 둘 다의 좋은 점만으로 1994 년에 풀려 났으며, 산의 아파트와 산기슭에서 재배되었습니다. 쌀 요리 된 쌀은 아름다운 광택과 반짝이는 마무리를 가지고 있으며 입에 넣으면 독특한 향기, 질긴 질감 및 단맛이 있습니다.
생산이 증가함에 따라 후쿠오카 현에서 학교 점심을 먹을 수 있으며, 현 정부 모니터가 잘 알려진 쌀의 90% 이상을 자랑하며, 어린이와 성인들에게 상당히 알려진 후쿠오카 현 브랜드가되었습니다.
<이름 원산지
"Dream"은 미래에 대한 꿈과 희망을 맡기고, "Tsukushi"는 Kyushu 북부의 오래된 장소 이름 "Chikushi no Kuni"에서 가져 왔으며 동시에 "모든 마음과 친절을주는 것"을 의미합니다.
버섯 된장 수프
Hakata Bushimeji 및 Hakata Enokki와 같은 후쿠오카 성분과 함께 부드러운 Dashi와 Miso는 당신의 영혼을 달래게됩니다.
절인 무기
소금, 곡물 식초 및 설탕만으로 "Hatsuka Daikon"에 절인 가벼운 절인 식초와 잘 어울립니다.
"Hon-Charcoal Kamado*"
요리 후 인상
내가 "Hon Charcoal kamado"를 사용하여 Fukuoka Rice "Yumetsukushi"를 요리했을 때, 외부는 각 곡물이 철저히 요리되는 것처럼 보이며 좋은 향이 있습니다. 입에서 천천히 씹을 때, 그것은 적당한 양의 끈적 거림이 있고, 경도 (부드러움)를 먹는 것이 만족하며 맛이 달콤하며 Yumetsukushi의 독창적 인 기능을 사용하고 있다고 생각합니다.
*"Kenko Kamado"의 기존 제품 (NJ-AWB10)을 사용합니다.
"월간 음식 저널" Tsuruta Hiroshi 편집장의 단어
Fukuoka의 원래 "Energy Tsukushi"와 "Dream Tsukushi"는 Fukuoka에서 매우 인기가있어 다른 현에서는 찾기가 어렵습니다. "Dream Tsukushi"는 모두가 좋아하는 맛있습니다.
외부 링크 :
Fukuoka Rice
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