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Mitsubishi JAR 쌀 밥솥
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온라인 슬롯 쌀 강의

특별 대화 - 쌀 전문가와 밥솥 전문가들은 미래를위한 "정말 온라인 슬롯 음식"에 대해 생각

원래 혼합 쌀 재배 프로젝트는 미야기 현의 Tome 지역에서 계속됩니다*Honshaku Kamado의 개발자 인 Kanai Takahiro의 쌀 농부 Kimura Tadayoshi의지도하에 쌀새에서 어려움을 겪고 있습니다. 물건을 만드는 것뿐만 아니라 쌀 재배에서도 경험 한 Kanai는 쌀장 프로 전문 Kimura 및 5 성급 쌀 마스터 사토 타카 케키와 함께 앞으로 "정말 온라인 슬롯 음식"에 대해 정직하게 이야기 할 것입니다.

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*현재, 우리는 Tohoku No. 194를 계약 쌀 재배 프로젝트로 재배하고 있습니다.

내가 밥솥을 만들기로 결정한 이유
혼합 쌀을 만들 때 무엇에주의를 기울였습니까?

Kanai

나는 모든 사람들이 온라인 슬롯 쌀을 먹기를 바라면서 매일 밥솥을 연구하고 있지만, 온라인 슬롯 쌀을 추구 할 때 나는 온라인 슬롯 쌀에 대해 생각할 수는 없습니다.

밥솥의 품질이 작용하는 것은 온라인 슬롯 쌀을 먹을 때만 가능합니다. 반면에, 재료가 초밥 식당에있는 최고급이든, 칼이 잘리지 않으면 밥 만 맛있게 만드는 것이 좋지 않습니다. 따라서 밥솥으로서 우리는 성분과 온라인 슬롯 쌀을 재배하는 방법에 대해 배우면 밥솥을 만드는 데 사용할 수 있다고 생각했습니다.

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Sasanishiki는 프로 스시 요리사들 사이에서 인기가 있습니다. 그것은 원래 혼합 쌀에서 발견되는 품종 중 하나이지만 끈적 끈적한 쌀과는 달리 상쾌한 입맛이 있으며 식히고 지루하지 않을 때도 맛있습니다. 이 품종은 열 전력이 낮은 밥솥에서 쌀을 요리하기가 어렵지만 Honchar Kamado가 Sasanishiki의 독특한 특징을 완전히 즐길 수 있다는 사실에 놀랐습니다. 그렇기 때문에 쌀과 함께 일하는 사람으로서 나는 Sasanishiki를 혼합 쌀의 품종 중 하나로 제안했습니다.

Kimura

Sasanishiki는 원래 우리 지역에서 시작된 쌀입니다. SASA (Sasanishiki)는 추운 여름에는 약한 어려운 쌀이라고하며 점차 생산하기가 어려워 지지만 그렇지 않습니다. 비료를 덜 복용하고 조심하면 잘 수확 할 수 있습니다. 어렵다고 생각하는 사람들은 아마도 그것을 만드는 방법을 몰랐을 것입니다.

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지역의 기후에 맞는 품종도 있습니다. 요즘에는 우리가가는 곳마다 같은 품종이 생산되고 있지만, 나는 또한이 지역의 품질이 온라인 슬롯 쌀에 사용될 수 있다는 명백한 사실을 재고하고 싶었습니다.

실제로 쌀 농업에 참여한 후 이것을 알아 차린 적이 있습니까?

Kanai

쌀 재배는 내가 상상했던 것보다 더 어려운 일이었습니다. 그 다음날, 내 몸이 너무 아파서 움직일 수 없습니다 (lol). 쌀이 이런 식으로 생산 될 것이라고 생각할 때, 나는 좋은 밥솥을 만들기위한 더 많은 임무를 느낍니다. 나는 또한 우리에게 헤아릴 수없는 기무라의 직관이 수확시기와 비료의 균형과 같은 온라인 슬롯 쌀을 만들기 위해 잘 작동한다는 것을보고 놀랐습니다.

Kimura

맞습니다. 저는 매일 변화를 보면서 논에서 일합니다. 우리는 기후 및 쌀 성장의 변화와 같은 자연을 다루고 있으므로 기다리지 않을 것입니다. 우리는 타이밍을 결정하고 지금해야 할 상황을 관리합니다.

Kanai

이것을 결정하는 시선은 경험의 데이터로 축적 된 것이지만, 그보다 더 많은 것은 상황을 기반으로 판단과 예측을하는 그의 직관이 놀랍습니다.

Kimura

농업에서 "주의"가 가장 중요한 것입니다. 얼마나 효과적이고 관리하기 쉬운. 예를 들어, 잔디를 깎을 때에도 잔디를 올바르게 유지하고 곤충 기충을 예방하고 곤충 기충제를 줄이고 물 관리시기를 고려하면 잡초의 수가 줄어들면서 직관을 사용하여 전통적인 데이터에서 찾을 수없는 정보를 얻었습니다. 당신은 그 실수를 통해 잃을 사람입니다. 그래서 당신은 진지합니다.

온라인 슬롯 쌀을 키우고 밥솥을 만들 때 중요한 것은 무엇입니까?

sato

우리 회사는 전국의 쌀을 거래하지만 우선 사람들은 온라인 슬롯 쌀을 재배하는 데 필수적입니다. 나는 쌀 농민들의 능력이 또한 좋은 쌀과 나쁜 쌀에 반영된다는 것을 알고 있습니다.

Kimura

나는 종종 다른 현에서 내 집을 검사하여 쌀 재배 기술을 가르쳐달라고 요청하지만, 내 자신의 판단을 내야하는 몇 가지 부분이 있습니다. 또한 온라인 슬롯 음식 만 있지 않으며 수익성이 없다면 계속할 수 없습니다. 온라인 슬롯 쌀을 계속 생산하기 위해서는 제대로 식별 할 수있는 사람들을 개발하는 것이 중요하다고 생각합니다.

Kanai

실제로 밥솥에 적용됩니다. 간단히 말해서, 오디오가 사람들의 감수성에 호소하는 멋진 사운드를 재현 할 수있는 것처럼, 밥솥은 합리성으로 설명 할 수없는 기술적 기능을 가지고 있습니다. 진공관 및 스피커 케이블의 재료에 따라 사운드가 변하는 오디오와 마찬가지로 쌀 쿠커는 소량으로 맛을 바꿉니다. 이를 달성하려면주의 깊게 관찰하고 생각하는 것이 중요하며 각 엔지니어의 감성이 중요합니다.

앞으로 밥솥에서 무엇을 원하십니까?

sato

쌀 품종이 이제 더욱 다양 해지고 있기 때문에 어떤 것이 정말 온라인 슬롯 지 알기가 어렵고 다양성의 힘이 희미 해지고 맛이 변동이 있기 때문에 단순한 쌀 맛을 다시 한 번 부활시키는 것이 좋습니다. 정보에 너무 많이 의존하지 않고 "맛있다"고 생각할 수있는 쌀을 갖는 것이 좋을 것이라고 생각합니다.

Kimura

그러나 좋은 주전자가 없으면 온라인 슬롯 음식을 먹을 수 없습니다. 여기에는 많은 가족이 있기 때문에 우리는 가스 주전자로 하나의 쇼 쌀을 요리합니다. 나는 소량을 요리 할 때 전기 주전자를 사용하지만, 내가 아는 노부인은 저렴한 전기 주전자를 사용하는 데 사용했기 때문에 한 번은 이것이 좋지 않다고 말했습니다.

Kanei

쌀을 맛있게 만드는 열입니다. 그런 점에서 가스 주전자는 전기 주전자보다 확실히 맛이 있습니다. 우리가 "Ken Charcoal Kamado"에서 목표로 한 것은 Kamado를 요리하는 것이었지만 이것이 Ken Charcoal Kamado의 장점입니다. 주전자 자체는 가열 요소가되어 고열을 효율적으로 전달합니다.

Kimura

맞지 않습니까? 우리는 또한 Honsha Kamado에서 쌀을 요리하고 맛있습니다!

Kani

내 목표는 쌀을 키우는 사람들이 "맛있다"고 말하는 쌀 쿠커를 만드는 것이 었습니다. 나는 행복하다.

sato

나도 사용하고 맛있습니다. 그러나 내가 욕심이 많으면 가족을 위해 아침이나 점심을 두 배나 많은 요리를 할 수있는 능력을 갖고 싶습니다. 약 6-8 그렇게하면 사용하기가 더 쉽습니다. 도시에서는 쌀 소비가 감소하는 것으로 보이지만이 경우 쌀은 종종 1 쇼 주전자로 요리됩니다.

Kanai

필요한 것은 지역과 라이프 스타일에 따라 다릅니다. 이번에 쌀 농업에 참여했을 때, 나는 쌀 농업이 지역 생활 방식에 뿌리를 둔 문화라는 것을 깨달았습니다. 우리는 논리 나 사물뿐만 아니라 사람들의 감성, 생활 양식 및 지역 사회를 넘어서도 광범위한 관점에서 온라인 슬롯 음식을 먹는 것에 대해 생각해야한다는 것을 깨달았습니다.

Kimura

내년에 다시 좋은 쌀을 재배합시다.

Kanai

대단히 감사합니다.

프로파일

미야기 현의 Tome 지역에있는 쌀 농부

MR. 기무라 타요시

Five Star Rice Meister

MR. 사토 타카 야키

Mitsubishi Electric Home Equipment

JAR Rice Cooker Development Team

Kanai Takahiro