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매년 미야기 현의 Tome 지역에있는 전용 쌀새에서 매년 개최 된 원래 혼합 쌀 재배 프로젝트.
올해 Honshakugama Kamado의 개발자 인 Kanai는 농민들과의 대화에서 프로젝트의 최신 발견과 흥분에 대해보고 할 것입니다!
"Kenko Kamado"의 개발자
Kanai Takahiro
"카나이의 열정적 인 감정을 표현할 것입니다!"
슬롯 게임 Electric의 홈 장비 밥솥 개발 팀에서 일하고 오븐 범위를 설계 한 후 그는 밥솥 개발을 담당했습니다. 그는 전국의 용광로 부지에 대한 광범위한 연구를 방문하고 2015 년에 "Honshaku Kamado"를 완료했습니다. 개발은 계속해서 더 나아가고 있습니다.
황금색 논에 쌀을 수확
10 월은 가을 산들 바람이 불고 쌀 귀가 황금색으로 염색되는 해입니다. 끝났어! 쌀 농업 마스터 인 키무라 (Kimura)는 쌀을 수확하기 위해 전화했다. 쌀 수확은 재배 프로젝트의 주요 사건 중 하나입니다. 카나이는 즉시 부하 직원과 동료들에게 전화를 걸어 쌀을 수확하기 위해 Tome의 논으로 향했다.
- Kanai
- 이것은 아름다운 쌀 귀입니다. 올해 쌀은 어떻게 생산됩니까?
- Kimura
- 너무 좋습니다. 올해의 쌀은 다르게 빛납니다. 현미를 볼 때 곡물은 깨끗하고 빛납니다. 이런 종류의 쌀은 맛있습니다.
- Kanai
- 다른 날 태풍이 있었기 때문에 걱정했습니다. 그들이 제대로 자라서 기쁘다.
- Kimura
- 어떤 곳에서는 쌀이 쓰러졌지만 여기의 토양은 강해서 괜찮습니다. 강한 바람이 불어 지더라도 떨어지지 않을 것입니다. 오늘 우리는 쌀을 수확하고 태양 건조 작업을하게하지만 바람을 보면서 태양 건조를 할 것입니다. 바다에서 젖은 바람이 젖은 날에는 좋지 않으며 서쪽에서 건조한 산들 바람이 불 때 마르는 것이 가장 좋습니다. 날씨가 좋으면 쌀은 약 10 일 안에 마르고 큰 쌀이됩니다.
- Kanai
- 햇볕에 건조 된 쌀은 기계 건조 된 쌀과 어떻게 다릅니 까?
- Kimura
- 이제 편리한 기계식 건조 옵션이 점점 더 많아 지지만 맛있는 쌀을 만들고 싶다면 햇볕에 말리는 것이 좋습니다. 쌀은 수확 된 후에도 여전히 살아남습니다. 햇볕에 건조 된 건조 과정은 일정 시간에 걸쳐 수행 된 다음 빨대에 남아있는 영양소를 사용하여 천천히 말리고 계속 익습니다. 현미를 돌린 후에도 악화가 느려질 것입니다.
Ponyo? 오른쪽? 전통적인 지혜를 사용하는 햇볕에 말린 스타일
오늘의 작업은 쌀의 2.5 절반을 수확하고 태양 건조를 준비하는 것입니다. 이번에는 낯선 회원들이 그렇게 할 수 있을까 걱정됩니다 ... 이번에는 Tome의 젊은 Tome 선수 인 Kimura의 아들 인 Tomoyu와 그의 친구 Takeuchi는 강력한 도우미로 참여했습니다. 우리 모두는 쌀 청소 작업에서 일했습니다.
- Kanai
- 이 지역의 햇볕에 말린 스타일은 독특합니다.
sinensis의 모양으로.
- Takeuchi
- 예, 이것을 "Honnyo"라고합니다. 적은 노력과 공간 절약으로 건조시킬 수있는 합리적인 방법입니다.
- Kanai
- "Ponyo"는 아니지만 "Honyo"? 그것은 흥미로운 이름입니다. 칸토 지역에서는 종종 수평 지지대에 매달려있는 것을 볼 수 있습니다.
- Takeuchi
- 수직으로 쌓으면 한 기둥에 쌀을 많이 말릴 수 있습니다. 또한 너비를 줄이지 않고 효율적으로 건조시킬 수 있습니다. 비가 오면 수분이 떨어지면 건조하기 쉽습니다. 폐기물이없는 형태입니다. 쌀을 다룰 때 폐기물없이 항상 어떻게 생각합니까? 그것이 의미하는 바입니다. 쌀 귀 중 하나를 묶어 낭비되지 않도록하거나 끈을 묶어 나중에 작업 할 수 있도록 시도 할 수 있습니다. 논을 작업하려면 시간과 노력이 필요하기 때문에 약간의 독창성을 갖는 것이 중요합니다.
- Kanai
- 나는 잘 생각된다. 논에서 일하는 것은 어렵 기 때문에 효율성이 필요하다는 것을 의미합니다.
우리는 함께 최선을 다할 것입니다. 당신이 그 이상으로 볼 수있는 쌀의 맛의 비결
아침 일찍 일을 시작한 지 5 시간이 지났습니다. 내가 마침내 익숙해 졌을 때, 한 황갈색은 깔끔했습니다. 집으로가는 길에 기차로 끝날까요?
불안에도 불구하고 함께 계속 일한 후 무엇을 알아 차렸습니까?
나는 Takeuchi-kun의 외침을 만나기 위해 속도로 축적되었고, 전체 영화는 곧 완성되었습니다. 내가 그것을 알기 전에, 나는 나의 피로를 잊고 나 자신을 즐겼다. 우리가 그것을 알기 전에, 우리 부하들은 또한 함께 일하고 일을 속도를내는 것을 즐기고있었습니다.
"우리는 음식이 있습니다!"
작업이 끝나면 쌀로 요리 한 쌀이 당신에게 가져 왔습니다. 끝까지 완료 한 후, 당신이 논에서 먹는 맛있는 뜨거운 음식!
오늘 너무 열심히 일하여 맛있는 식사를 할 수 있기 때문입니다. 또한 맛있는 쌀을 각 곡물로 만드는 데 어렵고 시간이 많이 걸리는 작업이 필요하다는 것을 깨달았습니다. 쌀 농민들의 노력을 고려할 때, 우리는 또한 맛있는 쌀을 요리 할 수있는 일본 최고의 밥솥을 만들어야합니다. 팀의 강점은 더욱 단합되었고 모든 사람들은 쌀 수확 경험을 알고있었습니다.
